Nathália Cavalhieri

Comida e Fotografia

  • RECEITAS
    • DOCES
      • BOLO E BROWNIE
      • BRIGADEIRO
      • CHOCOLATE
      • DOCINHO
      • PÃO DOCE
      • PUDIM
      • SORVETE
      • TORTA DOCE
    • SALGADAS
      • HAMBÚRGUER, LANCHE E SANDUÍCHE
      • PÃO E SALGADOS
      • SOPA
      • TORTA SALGADA
    • SAUDÁVEIS
      • LIVRE DE GLÚTEN
      • SALADA
      • SALGADA
      • SOBREMESA
  • INSPIRAÇÃO
    • FAVORITOS DA SEMANA
    • FILMES E SÉRIES
    • FOTOGRAFIA
    • ILUSTRAÇÃO
    • MÚSICA
    • VIAGEM
  • WISHLIST
  • SOBRE
    • SOBRE MIM
    • CONTATO
    • Política do Site

DOCES, DOCINHO, RECEITAS · dezembro 17, 2016

Bala de Caramelo

Bala de caramelo é aquele doce com cara de infância. Talvez você deve estar pensando que é difícil de fazer, mas não é tão assim não! Para facilitar a sua vida, aqui vão algumas dicas para você conseguir acertar de primeira:

• Use um termômetro para doces, assim será mais fácil obter o ponto certo.

• Não raspe a panela quando despejar o caramelo na forma, pois as vezes tem algum cristal do açúcar que ainda está ali e assim açucarar o seu doce inteiro (mostrei no Insta Stories).

• Devido a alta temperatura do cozimento do caramelo, qualquer gotinha mínima de caramelo que cair em você, vai levantar bolha e vai doer… (mesmo), então redobre o cuidado.

Ingredientes

Para a Bala de Caramelo

1 xícara de açúcar

1 xícara de nata (ou creme de leite fresco)

3 colheres de sopa de Karo (ou mel ou glucose)

3 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo

Bala: Em uma panela, fogo baixo, adicione o açúcar, o Karo, a nata e a manteiga e mexa bem até tudo se misturar.
Com auxílio de um termômetro de doces, deixe atingir 125ºC ou caso não tenha o termômetro, o ponto que você deve chegar é o de “bala dura” (você pode fazer o teste com um copo de água bem gelada).
Assim que atingir o ponto, para parar de cozinhar o caramelo e não desandar o ponto, coloque o fundo da panela em um bowl com água com gelo e mexa bem o caramelo.
Em uma forma (a minha era de 18 x 18cm), coloque um papel alumínio para não grudar na forma e unte bem com óleo.
Despeje o caramelo na forma e deixe esfriar por duas horas ou até endurecer. Se quiser mais firme para cortar, coloque na geladeira.
Corte em cubos e enrole em papel manteiga.
Conservar na geladeira.

Se você não tem ideia do que dar de presente nesse Natal ou o dinheiro está curto, que tal balas de caramelo? Além de ser um presente que você mesmo vai fazer, fica uma graça!

• Embale as balas em papel manteiga ou celofane;

• Coloque generosas porções em saquinhos decorados;

• Use uma fita bem bonita para fechar o seu saquinho.

Se você fizer, comente o que achou e marque a #ncavalhieri !! 💛

Comentários

Comentários

Posted In: DOCES, DOCINHO, RECEITAS · Tagged: bala de caramelo, bala fácil de caramelo, caramelo

Get on the List

You’ll Also Love

Bala de Brigadeiro
Favoritos da Semana #7
Brownie de Nutella com Avelã e Cereja

Trackbacks

  1. Bombom de Caramellow (Caramelo e Marshmallow) disse:
    março 29, 2017 às 5:33 pm

    […] ambos posts (bala de caramelo e marsmallows) tem várias dicas para você não errar os pontos e facilitar a sua vida. Se tiver […]

    Responder

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating




Next Post >

Pudim de Chocolate

Sou a Nathália. Aqui você vai encontrar várias receitas, fotografias e outros assuntos aleatórios que me inspiram. Para saber mais, clique aqui.

Redes Sociais

Pesquisa

DISCLAIMER

Todas as imagens desse site – a menos que sinalizadas – são de minha propriedade e estão protegidos pela Lei do Direito Autoral Nº 9.610 de 19/02/1998.

Link de Afiliados


hey!

Sou a Nathália e aqui você vai encontrar várias receitas deliciosas, fotografias lindas e outras coisas que me inspiram. Muito obrigada por passar por aqui.

Pesquisar por Refeição

  • CAFÉ DA MANHÃ
  • ALMOÇO
  • JANTAR
  • SOBREMESA

Pesquisar por Doces

  • BOLO E BROWNIE
  • BRIGADEIRO
  • DOCINHO
  • PUDIM

Como fazer?

  • BIOMASSA DE BANANA
  • DOCE DE LEITE
  • GELEIA DE MORANGO

Contato

  • CONTATO
  • POLÍTICA DO SITE
A maravilha de um bolo de cenoura chocolatudo! Qu A maravilha de um bolo de cenoura chocolatudo!

Quer a receita? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:
https://www.ncavalhieri.com/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate/
.

.

.

.

.
#ncavalhieri #foodblogger #mypinterest #receita #bolodecenoura #bolodecenouracomchocolate #brigadeiro #caldadebrigadeiro
Para refrescar o final de semana, já que por aqui Para refrescar o final de semana, já que por aqui está calor: sorvete de morango! 🍦🍓

Quer a receita? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:
https://ncavalhieri.com/sorvete-de-morango/
.

.

.

.

.
#ncavalhieri #sobremesacomorango #morango #sorvetedemorango #mypinterest #foodblogger #receita #sobremesagelada
Pãozinho doce tem meu coração, ainda mais com r Pãozinho doce tem meu coração, ainda mais com recheio. 💛🍫

A receita você pode conseguir no link da bio ou copie o link abaixo:
https://www.ncavalhieri.com/enroladinho-de-nutella/
.

.

.

.

.

#ncavalhieri #enroladinho #enroladinhodenutella @nutellabr #nutella #paodoce #mypinterest #foodblogger #blogdecomida
Vai um sorvete de maracujá aí? 🤤💛 https:/ Vai um sorvete de maracujá aí? 🤤💛

https://www.ncavalhieri.com/sorvete-de-maracuja-sem-sorveteira/
Dia do sorvete e eu não podia deixar essa oportun Dia do sorvete e eu não podia deixar essa oportunidade passar! 🍦😋
Lá no site tem algumas receitas de sorvete para você fazer aí na sua casa! 

Quer a receita do sorvete de maracujá? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:

https://ncavalhieri.com/sorvete-de-maracuja-sem-sorveteira/
.

.

.

.

.
#ncavalhieri #diadosorvete #sorvete #maracuja #sorvetedemaracuja #mypinterest #foodblogger #receita #sobremesagelada
Delícia de brownie. Tá vendo o doce de leite no Delícia de brownie. Tá vendo o doce de leite no meio? 🤤🍫

Quer a receita? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:
https://www.ncavalhieri.com/brownie-com-doce-de-leite-e-marshmallows/

.

.

.

.

.
#ncavalhieri #foodblogger #mypinterest #receita #brownie #browniecomdocedeleite #docedeleite #brownierecheado #browniemarshmallow
Para refrescar o final de semana, já que por aqui Para refrescar o final de semana, já que por aqui está bem calor, essa delícia de abacaxi! Para melhorar (pelo menos o pessoal daqui de casa ama) eu deixo ela congelada.🍍😋

Quer a receita? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:
https://www.ncavalhieri.com/delicia-de-abacaxi/

.

.

.

.

.
#ncavalhieri #sobremesadeabacaxi #abacaxi #deliciadeabacaxi #cremedelicia #mypinterest #foodblogger #receita #sobremesagelada
@ncavalhieri
  • Disclosure
  • Política do Site

Copyright © 2025 Nathália Cavalhieri · Theme by 17th Avenue