O mês de Junho já chegou e com ele veio junto os araiás, quermesses e muita comida gostosa! E quem está triste por ter muitas comidinhas típicas deliciosas??? Ninguém, né? Aliás, tem muita gente que espera o ano inteiro por essa época.
Junho também é a época que mais encontramos milho verde por todos os cantos, então minha mãe aproveitou e trouxe uma sacola cheia de milhos fresquinhos. Fizemos esse bolo delicioso, fácil demais e que é quase uma pamonha de forno!
Essa receita rende um bolão para você dividir com a sua família ou levar para as comemorações, mas se você quiser adaptar para uma forma de bolo inglês, basta fazer metade da massa que vai dar certo também.
Se você fizer, comente o que achou e marque a #ncavalhieri no Instagram para que eu possa ver a sua foto!! 💛
Ingredientes
Para o Bolo
6 espigas de milho verde
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
400 ml de leite
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga cheia
1/2 xícaras de queijo ralado (3 colheres de sopa cheia)
1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
Bolo: Com o auxílio de uma faca, corte os milhos das espigas.
No liquidificador, adicione o milho, açúcar, leite, ovos, manteiga e o queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela coloque a farinha, sal e o fermento em pó, misture.
Aos poucos, adicione o líquido ao secos e mexa com o fouet até que tudo fique bem misturado.
Em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada, despeje a massa, leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40-50 minutos ou até que espete um palitinho no meio do bolo e ele saia limpo.
Aqui nós gostamos de comer esse bolo quentinho ou em temperatura ambiente com um café fresquinho, mas por ter milho verde, ovos e se o clima estiver muito quente, conserve na geladeira.
[…] Bolo de Milho Verde […]