Quem tá aproveitando as dicas de séries do #UnidosDaNetflix? Que tal aproveitar esse feriado delícia e fazer um brigadeiro para acompanhar toda essa maratona? Não tem nada melhor, né?
Não gosto de brigadeiro amargo, muito menos daquele super doce, então é por isso que misturo o achocolatado com o chocolate em pó. Assim, pra mim, ele fica super equilibrado!
Inove nos confeitos! Misture dois tipos, um mais claro e outro mais escuro; coloque cores diferentes como o dourado.
Se você fizer, comente o que achou e marque a #ncavalhieri no Instagram para que eu possa ver a sua foto!! 💛
Ingredientes
Para o Brigadeiro
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
2 colher de sopa de achocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de glucose (karo/mel)
1 pitada de sal
Confeitos para decorar
Forminhas de brigadeiro
Modo de preparo
Brigadeiro: Em uma panela, fogo baixo, adicione todos os ingredientes, misture bem e cozinhe até obter o ponto de brigadeiro (quando você vira a panela e o brigadeiro desgruda do fundo da panela).
Coloque o brigadeiro em um prato para esfriar e cubra com o plástico filme em contato.
Se quiser que gele mais rápido, coloque na geladeira.
Retire da geladeira, passe manteiga nas mãos para que o brigadeiro não grude, com auxílio de uma colher, faça bolinhas e passe no confeito para finalizar e coloque em forminhas.
Caso queira aquele brigadeiro de panela: quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe na panela. Quem resiste a boas colheradas de brigadeiro vindo direto da panela?
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