Olhando o Instagram, achei uma foto de salada com uma cara ótima e diferente, um tal de “Mango Salsa”. Por parecer tão boa, resolvi testar e como gosto de misturar doce com salgado não me importei muito.
Segundo a receita original que pesquisei, vai cebola roxa e jalapeño, mas aqui onde moro as cebolas roxas estavam feias e não achei jalapeño. Nessas minhas aventuras na cozinha e muitas vezes não achando o ingrediente indicado, aprendi que posso substituir certas coisas, sem muito drama… “certas coisas”, né? Não isso. 😛 Enfim, definitivamente se você está procurando a receita original, esse não é o lugar.
Ingredientes:
1 Manga (não pode estar muito madura, pois quando você for cortar, ela vai acabar espatifando…)
1/2 Cebola (usei a normal, mas na receita original você pode usar a roxa, pois fica mais saborosa)
1/2 Tomate (não tem na receita original)
1 Pedaço Pequeno de Pimentão Vermelho
1 Pimenta de Cheiro (não tem na receita original, coloquei pensando em substituir o jalapeño)
Salsinha a gosto (na receita original fala para usar coentro)
1/2 Limão para temperar
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Corte a manga em cubos não tão pequenos, pois se não quando você for mexer com o resto dos ingredientes, eles vão acabar desmanchando.
Todos os outros ingredientes corte também em cubinhos só que menores do que a manga.
Tempere com limão e sal a gosto.
Essa é uma receita extremamente saborosa e refrescante! Vai muito bem com espetinhos de carne, queijo coalho, etc. 😉
Quem fizer, me fala o que achou!
Beijos! 💛
*opa! esse post era do n-reasons.com e quis deixar por aqui*
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