Patê de Atum Light

Vocês gostam de receitas saudáveis? Junto com a minha amiga Alyne Mayumi que é nutricionista, tivemos a ideia de adaptar várias receitas, as tornando mais saudáveis e postar aqui todas as segundas-feiras, assim você já pode começar a semana com mais saúde e equilíbrio! Para mais receitas saudáveis, clique aqui.

Existem diversas receitas de Patê de Atum, mas uma das versões que mais me agrada é essa com pedacinhos. É uma opção muito válida para um lanche da tarde e também para quem não é muito fã de jantar e prefere um pãozinho ao invés de arroz e feijão.

Não vá esperando maionese, né? Iogurte e creme de ricota possuem gostos bem distintos da maionese, mas isso não significa que você vai ter um patê ruim. Na realidade é gostoso, mais azedinho e bem leve.

Para entender mais sobre alguns ingredientes e seus benefícios, a nutricionista Alyne explica: O atum é um alimento rico em ômega 3 e por isso, ajuda no controle do colesterol, diminui os riscos para doenças do coração e tem ação anti-inflamatória. Além disso é um alimento rico em proteínas e vitamina B12. Esta vitamina é essencial ao organismo, previne anemia e melhora a saúde mental.

A aveia é um cereal rico em fibras e carboidratos complexos. Dessa forma, promove saciedade, não causando picos de glicemia. Por isso ela é uma super aliada para quem deseja controlar o peso e a glicemia. Além de ajuda no funcionamento intestinal e controle do colesterol.

A linhaça é outro alimento rico em fibras, ajudando no controle do colesterol, do peso e funcionamento intestinal. Além de tudo isso, possui ação antioxidante, porque tem tocoferóis. Fique tranquilo na sua escolha, pois todos os tipos de linhaça (marrom ou dourada) possuem benefícios à saúde.

Se você fizer, comente o que achou e marque a #ncavalhieri no Instagram para que eu possa ver a sua foto!! 💛

Ingredientes

Para o Patê de Atum

1 lata de atum

1 tomate

1/2 cebola

1 pote de iogurte natural desnatado

2 e 1/2 colheres de sopa de creme de ricota

2 colheres de sopa de aveia

1 colher de chá de linhaça dourada (pode ser qualquer uma)

suco de 1/2 limão

salsinha (a gosto)

sal (a gosto)

Modo de preparo

Patê: Coloque em uma tigela a cebola picada em pedaços pequenos e o suco do limão. Deixe descansando por 5 minutos.
Retire a pele do tomate (opcional)*, as sementes e pique em pedaços pequenos.
Escorra o óleo/água do atum.
Acrescente todos outros ingredientes, misture bem e deixe na geladeira até ficar bem geladinho para que fique mais saboroso.

*Como tirar a pele do tomate? Na parte de baixo do tomate, faça um pequeno corte em formato de “x”. Espete o tomate em um garfo e leve para a boca do fogão. Em fogo alto, vá virando o tomate e em menos de 1 minuto você vai perceber que a pele está rachando. Retire do fogo, passe água corrente e assim será muito mais fácil retirar a pele.

Esse patê é uma delícia e combina perfeitamente com pão, torradas e essa bolacha com gergelim! 😉