Tem coisa melhor do que brigadeiro? Sinceramente acho que não, se não é o melhor, ele está ali bem próximo. O bom do brigadeiro é como é um doce versátil: na festinha de aniversário, em uma festa cheia de requintes e depois do almoço para adoçar a alma! Quem resiste? Esse não é um brigadeiro qualquer, é um maravilhoso brigadeiro de Ovomaltine!
Ingredientes
Brigadeiro de Ovomaltine
1 lata de leite condensado
50 gramas de chocolate ao leite OU 2 colheres de sopa de achocolatado (dê preferência ao chocolate)
4 colheres de sopa de Ovomaltine
1 colher de sopa de glucose OU Karo OU mel (retarda a cristalização – opcional)
1 colher de sopa de manteiga com sal (se a sua for sem sal, acrescente uma pitada para realçar o sabor do doce)
3 colheres de sopa de Ovomaltine para finalizar
Confeitos para decorar e finalizar
Modo de preparo
Brigadeiro: Em uma panela adicione o leite condensado, o chocolate ao leite (OU o achocolatado), as 4 colheres de sopa de ovomaltine, a manteiga e a glucose (OU Karo OU mel), misture bem e cozinhe em fogo baixo até obter o ponto de brigadeiro (desgrudar da panela).
Desligue o fogo, acrescente as 3 colheres de sopa de ovomaltine (para ficar com aqueles pedacinhos crocantes) e misture bem.
Retire da panela e coloque em um prato para esfriar, pode deixar gelar na geladeira para gelar mais rápido.
Retire da geladeira, faça as bolinhas e passe no confeito para finalizar.
Divirta-se fazendo essa delícia!! 💛
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