Nathália Cavalhieri

Comida e Fotografia

  • RECEITAS
    • DOCES
      • BOLO E BROWNIE
      • BRIGADEIRO
      • CHOCOLATE
      • DOCINHO
      • PÃO DOCE
      • PUDIM
      • SORVETE
      • TORTA DOCE
    • SALGADAS
      • HAMBÚRGUER, LANCHE E SANDUÍCHE
      • PÃO E SALGADOS
      • SOPA
      • TORTA SALGADA
    • SAUDÁVEIS
      • LIVRE DE GLÚTEN
      • SALADA
      • SALGADA
      • SOBREMESA
  • INSPIRAÇÃO
    • FAVORITOS DA SEMANA
    • FILMES E SÉRIES
    • FOTOGRAFIA
    • ILUSTRAÇÃO
    • MÚSICA
    • VIAGEM
  • WISHLIST
  • SOBRE
    • SOBRE MIM
    • CONTATO
    • Política do Site

RECEITAS, SALGADAS, TORTA SALGADA · junho 18, 2021

PAMONHA SALGADA COM LINGUIÇA

IR PARA RECEITA Imprimir receita

Essa é a época que acabo encontrando espiga de milho com maior facilidade pelos supermercados da nossa região. Nada melhor do que aproveitar essa época para fazer vários pratos deliciosos.

Nem só de doce que o milho vira a estrela do prato. Essa torta salgada é maravilhosa e tenho certeza que vai te surpreender. Ela lembra muito uma pamonha salgada, só que repleta de recheio de linguiça e um toque final de queijo.

Para quem procura outros pratos, tem várias receitas típicas que já estão disponíveis por aqui. Confira a lista:
  1. Amendoim Praliné
  2. Arroz Doce
  3. Biscoito de Coco
  4. Bolo Cremoso de Flocão de Milho
  5. Bolo de Milho Verde
  6. Bolo de Flocão de Milho com Requeijão
  7. Brigadeiro de Churros
  8. Como fazer Doce de Leite?
  9. Brigadeiro de Milho com Coco
  10. Brigadeiro de Paçoca
  11. Cocada Assada (AKA Macaroon)
  12. Cuscuz de Tapioca com Coco
  13. Pipoca Doce
  14. Pudim de Milho
  15. Queijadinha
  16. Sagu de Leite
  17. Sorvete de Tapioca sem Sorveteira

Food Styling/Fotografia: Nathália Cavalhieri

A forma mais prática de começar a receita é pelo recheio, pois ele tem necessariamente que ser frito e estar frio antes de ser misturado a massa. Se você não gosta de linguiça de porco, segue algumas opções de recheios.

OPÇÕES DE RECHEIOS:
  • Calabresa, queijo;
  • Queijo;
  • Bacon com queijo.

DICAS/PERGUNTAS:

Posso usar o óleo de soja? Pode sim, porém tento evitar por causa do sabor mais forte. Normalmente os que uso são: milho ou girassol. Não recomendo usar o óleo de coco, por causa do sabor residual do coco que não combinaria com a torta.

Se não encontrar o milho de espiga, pode usar o milho de lata? Pode usar sim, use duas latas de milho. Lembre-se de escorrer a água do milho.

Imprimir receita

PAMONHA SALGADA COM LINGUIÇA

Essa torta salgada é maravilhosa e tenho certeza que vai te surpreender. Ela lembra muito uma pamonha salgada, só que repleta de recheio de linguiça e um toque final de queijo.
Tempo de Preparo 30 minutos mins
Tempo de Cozimento 50 minutos mins
Palavra-chave : pamonha salgada, torta de pamonha, torta de pamonha salgada, torta salgada

Ingredientes

PARA O RECHEIO

  • 800 g linguiça de porco
  • 1 und. cebola grande picada
  • 2 und. dentes de alhos picadinhos
  • 3 colheres de sopa azeitona
  • colorau (a gosto)
  • páprica picante/doce (a gosto)
  • pimenta do reino (a gosto)
  • salsinha e cebolinha (a gosto)
  • 400 g queijo muçarela ralado (para finalizar)

PARA A MASSA

  • 400 g milho verde (4-5 espigas)
  • 2 x farinha de trigo (280 g)
  • 1 x leite (240 g)
  • 1 x óleo (240 g)
  • 4 ovos
  • 1 pct. Sazón (amarelo)
  • 1 colher de chá sal (rasa)
  • 1 pitada açúcar
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Instruções

RECHEIO

  • Abra as linguiças e tire o excesso de gordura e leve para fritar até toda água secar.
  • Adicione os temperos: colorau, páprica e salsinha desidratada, misture.
  • Adicione a cebola e o alho. Frite até a cebola murchar.
  • Adicione a azeitona, salsinha e cebolinha, misture e deixe esfriar.

MASSA

  • Corte o milho, coloque no liquidificador e bata.
  • Adicione o leite, óleo, ovos, sazón, sal e açúcar e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
  • Em uma tigela coloque a farinha e o fermento em pó, misture.
  • Adicione aos poucos o líquido aos secos e mexa até que tudo fique bem misturado.
  • Misture todo o recheio a massa, menos o queijo.
  • Em uma forma untada e enfarinhada, despeje toda massa na forma.
  • Para finalizar, espalhe o queijo por cima e mexa levemente com uma faca para que fique um pouco misturado.
  • Em forno pré-aquecido a 180 graus, deixe assar de 40-50 minutos ou até que espete um palitinho no meio e ele saia limpo.

Se você fez ou gostou da receita, adoraria que você deixasse um comentário dizendo se gostou. Também não esqueça de nos marcar no Instagram e colocar a #ncavalhieri para que eu possa ver sua foto! 💛

POR QUE A RECEITA ESTÁ EM GRAMAS E EM XÍCARAS?

Receita em gramas é a certeza que você conseguirá reproduzir exatamente o que estou fazendo aqui. As xícaras não possuem medidas padrão, vão de 200-250g e dependendo da receita, 50 gramas a mais ou a menos, fará muita diferença. Depois desse tempo off por aqui, usei muito a balança para fazer tudo na cozinha, inclusive vários doces. Cozinhar usando balança te livra de lavar louça a mais, além de ser bem baratinha (aqui você pode conferir).

Também deixei a opção de xícaras caso você queira usar! Na lateral desse post, você pode conferir o conversor básico de medidas ou ter como base 1 xícara: 250g | 1 colher de sopa: 15g, mas lembre-se que esse sistema não é preciso.

Comentários

Comentários

Posted In: RECEITAS, SALGADAS, TORTA SALGADA · Tagged: Pamonha salgada, Torta de Linguiça, Torta de Pamonha, Torta Salgada

Get on the List

You’ll Also Love

Torta Salgada da Palmirinha
ENROLADINHO DE SALSICHA
Pão de Batata Doce

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating




Next Post >

BOLO CREMOSO DE FLOCÃO DE MILHO

Sou a Nathália. Aqui você vai encontrar várias receitas, fotografias e outros assuntos aleatórios que me inspiram. Para saber mais, clique aqui.

Redes Sociais

Pesquisa

DISCLAIMER

Todas as imagens desse site – a menos que sinalizadas – são de minha propriedade e estão protegidos pela Lei do Direito Autoral Nº 9.610 de 19/02/1998.

Link de Afiliados


hey!

Sou a Nathália e aqui você vai encontrar várias receitas deliciosas, fotografias lindas e outras coisas que me inspiram. Muito obrigada por passar por aqui.

Pesquisar por Refeição

  • CAFÉ DA MANHÃ
  • ALMOÇO
  • JANTAR
  • SOBREMESA

Pesquisar por Doces

  • BOLO E BROWNIE
  • BRIGADEIRO
  • DOCINHO
  • PUDIM

Como fazer?

  • BIOMASSA DE BANANA
  • DOCE DE LEITE
  • GELEIA DE MORANGO

Contato

  • CONTATO
  • POLÍTICA DO SITE
A maravilha de um bolo de cenoura chocolatudo! Qu A maravilha de um bolo de cenoura chocolatudo!

Quer a receita? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:
https://www.ncavalhieri.com/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate/
.

.

.

.

.
#ncavalhieri #foodblogger #mypinterest #receita #bolodecenoura #bolodecenouracomchocolate #brigadeiro #caldadebrigadeiro
Para refrescar o final de semana, já que por aqui Para refrescar o final de semana, já que por aqui está calor: sorvete de morango! 🍦🍓

Quer a receita? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:
https://ncavalhieri.com/sorvete-de-morango/
.

.

.

.

.
#ncavalhieri #sobremesacomorango #morango #sorvetedemorango #mypinterest #foodblogger #receita #sobremesagelada
Pãozinho doce tem meu coração, ainda mais com r Pãozinho doce tem meu coração, ainda mais com recheio. 💛🍫

A receita você pode conseguir no link da bio ou copie o link abaixo:
https://www.ncavalhieri.com/enroladinho-de-nutella/
.

.

.

.

.

#ncavalhieri #enroladinho #enroladinhodenutella @nutellabr #nutella #paodoce #mypinterest #foodblogger #blogdecomida
Vai um sorvete de maracujá aí? 🤤💛 https:/ Vai um sorvete de maracujá aí? 🤤💛

https://www.ncavalhieri.com/sorvete-de-maracuja-sem-sorveteira/
Dia do sorvete e eu não podia deixar essa oportun Dia do sorvete e eu não podia deixar essa oportunidade passar! 🍦😋
Lá no site tem algumas receitas de sorvete para você fazer aí na sua casa! 

Quer a receita do sorvete de maracujá? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:

https://ncavalhieri.com/sorvete-de-maracuja-sem-sorveteira/
.

.

.

.

.
#ncavalhieri #diadosorvete #sorvete #maracuja #sorvetedemaracuja #mypinterest #foodblogger #receita #sobremesagelada
Delícia de brownie. Tá vendo o doce de leite no Delícia de brownie. Tá vendo o doce de leite no meio? 🤤🍫

Quer a receita? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:
https://www.ncavalhieri.com/brownie-com-doce-de-leite-e-marshmallows/

.

.

.

.

.
#ncavalhieri #foodblogger #mypinterest #receita #brownie #browniecomdocedeleite #docedeleite #brownierecheado #browniemarshmallow
Para refrescar o final de semana, já que por aqui Para refrescar o final de semana, já que por aqui está bem calor, essa delícia de abacaxi! Para melhorar (pelo menos o pessoal daqui de casa ama) eu deixo ela congelada.🍍😋

Quer a receita? Clique no link da bio e depois nessa foto que você já irá direto ou copie o link abaixo:
https://www.ncavalhieri.com/delicia-de-abacaxi/

.

.

.

.

.
#ncavalhieri #sobremesadeabacaxi #abacaxi #deliciadeabacaxi #cremedelicia #mypinterest #foodblogger #receita #sobremesagelada
@ncavalhieri
  • Disclosure
  • Política do Site

Copyright © 2025 Nathália Cavalhieri · Theme by 17th Avenue